凤山八角

2025-01-22 16:22 来源：《中国国家人文地理·河池》

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凤山八角

凤山县地处云贵高原南部边缘地带，属南亚热带向中亚热带过渡的山地气候，土地湿润，光照充足，雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑，非常适宜八角生长。凤山八角生产历史悠久，早在清朝就引种栽植，至今有200多年的历史。

八角鲜果为绿色，果实老熟后呈紫红色，暗而无光，干果呈棕红色，采摘加工烘烤以后呈红色或红褐色，气味芳香浓郁。八角色、香、味、形俱佳，可入药、调味、制香料，用途广泛。凤山县种植的八角品种主要有柔枝红花八角、普通淡红八角、柔枝白花八角等，产品远销上海、广东及港澳地区。

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